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ANTIPASTI

Polpo arrosto al Balsamico su scarola ripassata in padella
Calamaretti e Mazzancolle al vapore all'Olio Extravergine
Tartare di Tonno fresco marinato e pomodorino
Pasta sfoglia alla scarola e baccalà
Zuppetta di Scorfano
lenticchie, pomodoro e crostinni di pane
Carpaccio di Calamaretti su rucola e pachino
Insalatina di mare
Ostriche crude
Tartufi crudi
Bianchetti locali all’acqua pazza

 

PRIMI PIATTI

Cannelloncino di baccalà e mozzarella in guazzetto di frutti di mare
Calamarata al tonno fresco, olive, capperi e pomodoro
Spaghetti alle Alici fresche, olive, pinoli e pomodoro
Rigatoncini di "Cicerone" con calamaro ripieno e pomodoro
Paccheri alla Ricciola sfilettata e vongole veraci
Risotto alle Ostriche e Bianchetti al profumo di limone
Tagliolini alla “Mario”
Fazzolettini alla polpa di Spigola
 

 

 

SECONDI PIATTI DI PESCE

Tonno fresco ripassato in padella alla Birra Artigianale "RE ale"
Rana Pescatrice in acqua pazza
Trancio di Pesce Stella in "crosta" di pane grattugiato, pistacchi e mandorle
Involtino di Spigola del Tirreno ai gamberetti e funghi porcini in salsa agrodolce
Frittura mista del “Golfo”
Cassuola di “Gianola”
Filetto di pescato in crosta di mandorle e pistacchi
Polpo affogato con pomodoro e crostini di pane

 

 

SECONDI PIATTI DI CARNE

Lombata di Vitello alla griglia
Filetto di Manzo al Falerno Rosso
Scaloppine alla Mario
Saltimbocca alla Romana

 

DOLCI

Frolla calda farcita di frutta, su crema e frutti di bosco
Millefoglie espressa al cioccolato e crema chantilly
Semifreddo al torroncino su salsa di cioccolato
Flan caldo al cioccolato e Rhum con salsa agli agrumi
Zuccotto al pan di spagna
Gelato alla nocciola e caffe glassato di cioccolato ( Solo In Periodo Estivo)

 

 

LA CARTA DEI VINI

 

VINI BIANCHI

 

I Bianchi della Nostra Regione

Lentisco I.G.T. Picc. Soc. Coop. Terra delle Ginestre

Moscato di Terracina Invito D.O.C. Soc. Coop. Terra delle Ginestre

Capolemole Cori Bianco Az. Agr. M. Carpineti

Collesanti I.G.T. Az. Agr. M. Carpiteti

Moro I.G.T. Az. Agr. M. Carpineti

Chardonnay I.G.T. Az. Agr. Casale del Giglio

Satrico I.G.T. Az. Agr. Casale del Giglio

Petit Manseg I.G.T. Az. Agr. Casale del Giglio

Antinoo I.G.T. Az. Agr. Casale del Giglio

Moscato di Terracina “Oppidum” D.O.C. Az. Agr. S. Andrea

Riflessi Circeo Bianco D.O.C. Az. Agr. S. Andrea

La Tour a Civitella I.G.T. Az. Agr. Sergio Mottura

Ferentano I.G.T. Az. Agr. Falesco

Vermentino I.G.T. “Terra Marique” Cantine Lupo

 

Friuli Venezia Giulia

Pinot Grigio C.O.F. D.O.C. Az. Vit. La Tunella

Pinot Grigio I.G.T. Az. Agr. Russolo

Ribolla Gialla C.O.F. D.O.C. Az. Vit. Volpe Pasini

Ribolla Gialla C. O.F. D.O.C. Az. Vit. La Tunella

Ribolla Gialla I.G.T. Az. Agr. Russolo

Friulano C.O.F. D.O.C. Az. Vit. Volpe Pasini

Friulano Collio D.O.C. Az. Agr. Schiopetto

Friulano C.O.F. D.O.C. Az. Vit. La Tunella

Jacot I.G.T. Az. Agr. Russolo

Sauvignon “Ronco Calay” D.O.C. Az. Agr. Russolo

Sauvignon C.O.F. D.O.C. Az. Vit. Volpe Pasini

Sauvignon C.O.F. D.O.C. Az. Vit. La Tunella

Muller Thurgau “Mussignaz” D.O.C. Az. Agr. Russolo

Pinot Bianco C.O.F. D.O.C. Az. Vit. Volpe Pasini

 

Veneto

Prosecco di Valdobbiadene fermo “Molera” D.O.C. Az. Agr. Bisol

Prosecco di Valdobbiadene D.O.C. Spago Az. Vit. Col Vetoraz

Capitel Croce I.G.T. Az. Agr. Anselmi

San Vincenzo I.G.T. Az. Agr. Anselmi

Prosecco di Valdobbiadene D. O. C. “Foie” Az. Agr. Bisol

Prosecco di Valdobbiadene D.O.C. Spago Val D’Oca

 

Alto Adige

Muller Thurgau D.O.C. Az. Agr. Tiefenbrunner

Muller Thurgau D.O.C. Cant. Prod. S. Michele Appiano

Muller Thurgau D.O.C. Cant. Prod. St. Magdalena

Sauvignon D.O.C. “Lahn” Cant. Prod, S. Michele Appiano

Kerner D.O.C. Az. Agr. Pacherof

Sylvaner D.O.C. Az. Agr. Pacherof

Chardonnay D.O.C. “Merol” Cant. Prod. S. Michele Appiano

Riesling D.O.C. “Montiggl” Cant. Prod. S. Michele Appiano

Riesling D.O.C. Az. Agr. Pacherof

Goldmuskateller D.O.C. Cant. Prod. S. Michele Appiano

Gewurztraminer D.O.C. Az. Agr. Pacherof

Gewurztraminer D.O.C. Az. Agr. Tiefenbrunner

Gewurztraminer D.O.C. Cant. Prod. St. Maddalena

Gewurztraminer D.O.C. St. Valentine Cant. Prod. S. Michele Appiano

 

Lombardia

O.P. Pinot Nero D.O.C. “Serie Numerata” Az. Vit. Vanzini

Pinot Nero Extra dry vinificato In rosato Az. Vit. Vanzini

Lugana D.O. C. “I Frati” Az. Vit. Cà dei Frati

Lugana D.O.C. “Brolettino” Az. Vit. Cà dei Frati

 

Piemonte

Gavi D.O.C.G. Principessa Gavia “Perlante” Vigne Regali

 

Marche

Pecorino I.G.T. Terre di Chieti Az. Agr. U. Ronchi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. D.O.C. Az. Agr. U. Ronchi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Riserva D. O. C. “Plenio” U. Ronchi

Verdicchio di Matelica I.G.T. Az. Agr. Fattoria La Monacesca

Verdicchio di Matelica I.G.T. Riserva “Mirum” Az. Agr. La Monacesca

 

Umbria

Chardonnay della Sala “Bramito” I.G.T. Castello della Sala

 

Abruzzo

Pecorino I.G.T. Colline Pescaresi Azienda Marramiero

Trebbiano D.O.C. “Anima” Azienda Marramiero

 

Campania

Fiano di Avellino “Pietracalda” D.O.C.G. Feudi di S. Gregorio

Fiano D.O.C. Sannio Az. Fattoria La Rivolta

Fiano di Avellino D.O.C.G. Az. Agr. Macchialupa

Fiano di Avellino D.O.C.G. Az. Agr. Donnachiara “Ventidue”

Fiano di Avellino D.O.C.G. Az. Agr. Villa Raiano

Fiano di Avellino D.O.C.G. Az. Agr. Villa Raiano

Campanaro Selezione D.O.C. Az. Agr. Feudi di S. Gregorio

Greco di Tufo “Cutizzi” D.O.C.G. Feudi di S. Gregorio

Greco di Tufo D.O.C.G. Az. Agr. Macchialupa

Greco di Tufo D.O.C.G. Az. Agr. Donnachiara

“Contrada Marotta” Greco di Tufo D.O.C.G. AZ. Agr. Villa Raiano

Greco di Tufo D.O.C.G. Az. Agr. Villa Raiano

Coda di Volpe D.O.C. Az. Fattoria La Rivolta

Coda di Volpe D.O.C. Az. Agr. Donnachiara

Falanghina del Beneventano D.O.C. Az. Agr. Macchialupa

Falanghina del Beneventano D.O.C. Az. Agr. Donnachiara

Falanghina del Taburno D.O.C. Az. Fattoria La Rivolta

Falanghina di Galluccio D.O.C. “Ripa Bianca” Az. Agr. Telaro

Falanghina del Beneventano I.G.T. Az. Agr. Villa Raiano

Vigna Caracci D.O.C. Az. Agr. Villa Matilde

Falerno del Massico D.O.C. Az. Agr. Villa Matilde

Pallagrello Bianco I.G.T. Az. Agr. Vestini Campagnano

Concabianco Galluccio D.O.C. Poderi Foglia Vestini Campagnano

 

Sicilia

Chiarandà del Merlo Contessa Entellina D.O.C. Tenuta di Donna Fugata

La Fuga D.O.C. Chardonnay Tenuta di Donna Fugata

Lighea I.G.T. Tenuta di Donna Fugata

Anthilia I.G.T. Tenuta di Donna Fugata Cl 0.375

 

Sardegna

Vermentino di Gallura D.O.C.G. “Canaily” Cant. Sociale di Gallura

 

 

LE NOSTRE PICCOLE BIANCHE

 

Bianco Riflessi D.O.C. Az. Agr. Sant’Andrea

Invito I.G.T. Picc. Soc. Coop. Terra delle Ginestre

Lentisco I.G.T. Picc. Soc. Coop. Terra delle Ginestre

Satrico I.G.T. Az. Agr. Casale del Giglio

Fiano I.G.T. Az. Agr. Fattoria La Rivolta

Pinot Bianco D.O.C. Cantina Prod. S. Michele Appiano

Gavi D.O.C.G. Principessa Gavia “Perlante” Vigne Regali

Prosecco di Valdobbiadene Brut Az. Agr. A. Adam

Falanghina I.G.T. Rocca dei Leoni Az. Agr. Villa Matilde

Anthilia I.G.T. Tenuta di Donna Fugata

 

 

LE MEZZE BOTTIGLIE

 

Bianchi Friulano D.O.C. C.O. F. Az. Vit. La Tunella

Ribolla Gialla D.O.C. C.O.F. Az. Vit. La Tunella

Lugana. D.O.C. Az. Agr. Cà dei Frati

Sauvignon D.O.C. S. Valentine Cant. Prod. S. Michele Appiano

Gavi D. O. C. G. Principessa Gavia “Perlante”

Moscato di Terracina “Oppidum” D.O.C. Az. Agr. S. Andrea

Letizia I.G.T. Coop. Soc. Terra dell Ginestre

Lentisco I.G.T. Coop. Soc. Terra dell Ginetsre

Satrico I.G.T. Az. Agr. Casale del Giglio

Greco di Tufo D. O. C. G. Az. Agr. Villa Raiano

Falanghina di Roccamonfina I. G. T. Az. Agr. Villa Matild

Anthilia I. G. T. Tenuta di Donna Fugata

 

Rossi

Refosco dal Peduncolo Rosso D.O.C. Az. Vit. La Tunella

Shiraz. I.G.T. Az. Agr. Casale del Giglio

Incontro al Circeo I.G.T. Az. Agr. S. Andrea

Aglianico D.O.C. Az. Agr. Villa Raiano

 

 

VINI ROSATI

 

Alto Adige

Lagrein Rosato D.O.C. Cant. Prod. S. Michele Appiano

 

Lazio

Belfiore Rosato del Lazio I.G.T. Az. Agr. Falesco

 

Campania

Terre Cerase I.G.T. Az. Agr. Villa Matilde

 

 

VINI ROSSI

 

Lazio

Rosso del Lazio “Generale” I.G.T. Soc. Coop. Terra delle Ginestre

Tufaliccio I.G.T. (Nero Buono, Montepulciano) Az. Agr. M. Carpineti

Merlot I.G.T. Az. Agr. Casale del Giglio

Shiraz I.G.T. Az. Agr. Casale del Giglio

Mater Matuta I.G.T. Az. Agr. Casale del Giglio

Campovecchio I.G.T. Az. Agr. Castel de Polis

Montiano I.G.T. Az. Agr. Falasco

Ottavione I.G.T. Az. Agr. Il Quadrifoglio

Riflessi I.G.T. Az. Agr. S. Andrea

 

Friuli Venezia Giulia

Cabernet Sauvignon “Ronco Calay” D.O.C. Az. Agr. Russolo

 

Alto Adige

Teroldego Rotaliano D.O.C. Bottega Vinai

A.A. Lagrein D.O.C. Az. Vit. S. Michele Appiano

 

Lombardia

Bonarda D.O.C. Az. Vit. Vanzini

 

Piemonte

Barolo D.O.C.G. Az. Vit. Prunotto

Barbera d’Alba “Raimonda” D.O.C. Tenimenti Fontanafredda

 

Toscana

Brunello di Montalcino D.O.C.G. “Poggio alle Mura” Banfi

Brunello di Montalcino D.O.C.G. Marchesi de’ Frescobaldi

 

Umbria

Sagrantino di Montefalco D.O.C.G.

Rosso di Montefalco D.O.C. Colpetrone

 

Marche

Rosso Marche I.G.T. “Camerte” Az. Agr. Fattoria La Monacesca

 

Molise

Ramitello Biferno Rosso I.G.T. Az. Agr. Di Majo Norante

Don Luigi I.G.T. Az. Agr. Di Majo Norante

 

Abruzzo

Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. “M. Cvetic” Az. Agr. Masciarelli

Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. “Incanto” Azienda Marramiero

 

Campania

Aglianico D.O.C. Az. Agr. Macchialupa

Aglianico D.O.C. Galluccio Az. Agr. Poderi Foglia

Aglianico D.O.C. Taburno Fattoria La Rivolta

Taurasi “Radici” D.O.C.G. Az. Vin. M. Mastroberardino

Taurasi “Poema” D.O.C.G. Cantine Manimurci

Rubrato D.O.C. Az. Agr. Feudi di S. Gregorio

Piedirosso D.O.C. Taburno Fattoria La Rivolta

Falerno del Massico D.O.C. Az. Agr. Villa Matilde

Falerno del Massico D.O.C. “Rapicano” Az. Vit. N. Trabucco

Falerno del Massico D.O.C. “Erre” Az. Vit. N. Trabucco

Cecubo I.G.T. Az. Agr. Villa Matilde

 

Puglia

Negroamaro “Fichimori” I.G.T. Tormaresca

 

Sicilia

Nero D’Avola Sedara I.G.T. Tenuta di Donna Fugata

Milleunanotte D.O.C. Contessa Entellina Tenuta di Donna Fugata

Nero d’Avola “Nero di Lupo” D.O.C. Az. Agr. Cos

Cerasuolo di Vittoria D.O.C. Az. Agr. Cos

 

Sardegna

“Turriga” Rosso I.G.T. Az. Agr. Argiolas

Cannonau D. O. C. Az. Agr. P. Mancini

 

 

VINI DOLCI, PASSITI E DISTILLATI

 

Barolo Chinato D.O.C. Az. Vin. Fontana fredda

Verduzzo Soandre Az. Vit. Borghi

Muffato della Sala Castello della Sala Antinori

Maximo Az. Agr. U. Ronchi

Ludum I.G.T. Az. Agr. M. Carpineti

Passito “Promessa” Picc. Soc. Terra delle Ginestre

Passito “Phileno” I.G.T. Az. Agr. Mustilli

Passito di Falanghina “Eleusi” Az. Agr. Villa Matilde

Ben Ryè Passito di Pantelleria Tenuta di Donna Fugata

Morsi di Luce Florio

Marsala Vergine Baglio Florio

Ala Amarscato Duca di Salaparuta

Grappa Velia Mastroberardino

Grappa di Greco di Tufo Villa Raiano

Grappa Sarpa Riserva Poli Grappa Berta “Composita”

Grappa I Legni B. Tosolini

Grappa “Cividina” Barrique B. Tosolini

Grappa “La Morbida” Ambra Roner

Acquavite “Most” B. Tosolini

Acquavite Moskatella Roner

Acquavite Gewurztraminer Roner

Acquavite Pinot Noir Roner

 

 

SPUMANTI SECCHI

 

Prosecco di Valdobbiadene “Dei Casel” D.O.C. Az. Agr. Adami

Prosecco di Cartizze D.O.C. Spumante Az. Agr. Bisol

Prosecco di Cartizze D. O. C. Val D’Oca

Prosecco di Valdobbiadene D.O.C. Extra Dry Millesimato Val d’Oca

Prosecco di Valdobbiadene D.O.C. “Crede” Az. Agr. bisol

O.P. Pinot Nero Spumante Extra Dry Az. Vit. Vanzini

Brut Riserva del Fondatore D.O.C. ’98 Az. Agr. Bisol

Franciacorta D.O.C.G. Gran Cuveè Pas Operè Az. Vin. Bellavista

Franciacorta D.O.C.G. Gran Cuveè Brut Az. Vin. Bellavista

Franciacorta D.O.C.G. Cuvèè Brut Az. Vin. Bellavista

Franciacorta D.O.C.G. Brut Rosè Az. Vit. Bellavista

Franciacorta D.O.C.G. Brut Az. Vin. Bellavista 0.375 cl

Franciacorta D.O.C.G. Brut Az. Contadi Castaldi 0.375 cl

Franciacorta D.O.C.G. Brut Rosè Az. Contadi Castaldi 0.375cl

Franciacorta D.O.C.G. Brut Rosè Az. Contadi Castaldi

Franciacorta D.O.C.G. Saten Az. Contadi Castaldi

 

 

CHAMPAGNE

 

Moet et Chandon 1er Cru

Moet et Chandon Riserve Imperial

Rosè Veuve Clicquot Ponsardin

Bollinger Special Cuveè

Cuvèe Saint Pètersbourg Veuve Clicquot Ponsardin

Mercier Brut Millèsimè